Blast chiller för 20 st GN 1/1-kantiner, Active, Zanussi

Huvudfunktioner \n• Övergår automatiskt till "hold" efter avslutad cykel. \n• Garanterad prestanda vid omgivningstemperatur på 32°C. \n• Lätt nedkylning och hård nedkylning. \n• ARTE (Algorithm for Remaining Time Estimation) kärntermometerdriven funktion som beräknar återstående tid för att lättare planera aktiviteterna \n• En matlagningstermometer som standard. \n• Kontrollpanelen har två stora displayer där man kan läsa: tid, kärntemperatur, programnedräkning, larm, serviceinformation. \n• All information relaterad till olika cykler registrerar: datum, tid, program, kärntemperatur, hålltemperatur, HACCP-överensstämmelse. \n• Två anpassningsbara program (P1 och P2) för varje driftsläge vilket gör att du kan ställa in tid och lufttemperatur. Dessa program kan omvandlas till glasspecialiserade program (formunderhåll och bevarande). \n• Turbokylning: kylaggregatet arbetar kontinuerligt vid önskad temperatur; perfekt för kontinuerlig produktion. \n• Soft Chilling (lufttemperatur 0°C). \n• Hard Chilling (temperatur -12°C). \n• Håller 3°C efter varje cykel, för att spara energi. \n• R404A används som köldmedium. \n• Blast chilling program: 56kg från 90°C ner till 3°C på mindre än 90 minuter. \n \nKonstruktion \n• Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål. \n• Magnetiska packningar som är enkla att ta bort. \n• Hygieniskt kylutrymme utan skarvar med runda hörn för enkel rengöring. \n• Fällbar frontpanelen för enkel åtkomst vid service av huvudkomponenter. \n• Inga vattenanslutningar behövs. \n• Högdensitets polyuretanisolering, 60 mm tjock, HCFC-fri. \n• Ledat fläktgaller för åtkomst till evaporatorn för rengöring. \n• Kondens- och spillvatten kan kopplas till avloppet, men kan som tillval även samlas i ett uppsamlingsbleck. \n• Fristående 2,5 hk kompressor.